Le café Jacques est situé dans les jardins du musée du Quai Branly. Inauguré en 2006 et signé par Jean Nouvel, ce bâtiment est situé au cœur du 7ème arrondissement de Paris, le long de la Seine et au pied de la Tour Eiffel. Le café occupe donc une position centrale qui incarne le charme à la française et le goût des belles choses en alliant architecture, mode et gastronomie. Depuis quelques années le chef Alain Ducasse a pris ses nouveaux quartiers au sein même de ce café avec la volonté de créer une offre de restauration novatrice plus en lien avec les nouveaux modes de consommation et la accompagnant notamment la recherche du «mieux-vivre».
Le café Branly s’inscrit au cœur du jardin du musée par sa large ouverture en terrasse via ses baies vitrées. Notre concept découle de cette implantation géographique. Ainsi le projet d’aménagement intérieur et paysager repose sur la proposition de faire de cet établissement un fin joyau dans son écrin de verre, et de créer une complémentarité avec le paysage. L’objectif est d’encourager le musée dans l’affirmation de ses engagements envers la nature et le confort, et de le ré-ancrer dans le musée et son territoire originel: ce jardin d’Eden en plein Paris. En le traitant comme un joyau, à l’image des œuvres exposées dans le musée, l’ornement a ici comme mots d’ordre «simplicité» et «naturel». Ainsi, le béton, élément de prédilection de Jean Nouvel est immaculé de blanc afin de refléter la lumière et est réchauffé par de petites touches d’une couleur dominante qu’est le doré..
