Alula by Ducasse dans Eventsfaqs media
AlUla collabore avec le chef de renommée mondiale Alain Ducasse pour une entreprise éphémère gastronomique distinctive
AlUla, l'ancienne ville oasis du nord-ouest de l'Arabie saoudite, est heureuse d'annoncer Ducasse in AlUla, une collaboration passionnante avec le chef multi-étoiles Michelin de renommée mondiale Alain Ducasse.
Ce partenariat marque le lancement très attendu de l'expérience culinaire éphémère, ouverte le 20 janvier pour une durée limitée, située à côté de l'ancien site patrimonial de Jabal Ikmah. La nouvelle entreprise allie harmonieusement la durabilité aux saveurs de l'Arabie saoudite, de la France et de toute la région du Moyen-Orient pour une expérience unique et mémorable. Niché dans le cadre pittoresque des palmiers oasis emblématiques d'AlUla, le prochain restaurant proposera une combinaison d'ingrédients locaux provenant des fermes voisines et de saveurs traditionnelles, avec une touche française exquise, redéfinissant le paysage gastronomique de luxe de la ville. Phillip Jones, directeur du tourisme de la Commission royale d'AlUla, a déclaré : « Représentant un pas en avant significatif dans l'évolution d'AlUla en tant que destination culinaire de premier plan, Ducasse à AlUla est méticuleusement conçue pour captiver à la fois les résidents et les visiteurs. Nous avons conçu le restaurant non seulement pour introduire une expérience culinaire raffinée et sans précédent dans la ville, mais également pour honorer et incorporer les précieuses ressources naturelles d'AlUla qui ont longtemps nourri les civilisations anciennes et les résidents modernes.
Ducasse à AlUla, un dialogue entre nature et gastronomie
Entre oasis et désert, le chef français sublime les produits locaux dans un lieu signé Aliénor Bechu et Donald Bovy, pensé en parfaite harmonie avec le paysage saoudien.
Le chef Alain Ducasse a déclaré : « Lorsque j'ai visité AlUla avec mon chef Afonso, nous étions curieux de découvrir et impressionnés de goûter les produits des fermes locales. Vous avez ces oasis naturelles qui cultivent de tout, depuis les dattes et les agrumes qui font la renommée de la région, jusqu'aux légumes verts de toutes sortes. La région est au milieu d'un projet ambitieux visant à diversifier l'économie et à créer des opportunités pour la communauté locale. Le programme de formation agricole offre une aide aux agriculteurs locaux pour fournir les ingrédients de qualité et d’échelle requis pour l’offre croissante d’hospitalité. Conformément à l'engagement d'AlUla en faveur du développement durable et de la préservation de sa beauté naturelle, Ducasse à AlUla a été soigneusement conçue par la designer française Aliénor Bechu et Donald Bovy de Volume ABC pour s'harmoniser parfaitement avec l'environnement. L'intégration architecturale du restaurant avec le paysage naturel reflète un profond respect pour le charme et le patrimoine naturel de la région, offrant aux convives une expérience culinaire inégalée qui relie histoire et innovation.
